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长方形小慕斯装饰图片

2019-01-31 23:38:42
长方形小慕斯装饰图片 双色慕斯制作流程和要点是什么?问题详情:两种颜色,分别独立的长方体慕斯推荐回答:食材明细酷客蛋糕粉100克 、鸡蛋40克、芒果泥130克、淡奶油170克、巧克力130克、牛奶30克、吉利丁片5克、色拉油40克、清水20克、白砂糖30克、吉利丁片5克、甜味口味双色慕斯的做法步骤 1鸡蛋用小个的,一个正好。

2色拉油、清水准备好。

3打蛋器打散。

4加入cook100蛋糕粉。

5用橡皮刮刀搅拌均匀。

6倒入6寸圆形蛋糕模中。

7烤箱预热,180度,烤20分钟即可。

(图7-图9) 8怎么样?成品挺诱人吧? 9...... 10吉利丁片先用凉水浸泡。

11用时事先控干水分。

12芒果打成果泥。

13淡奶油加入白砂糖打成6成发。

14加入芒果泥,搅拌均匀。

15浸泡好的吉利丁片加入到牛奶中,稍微加热至融化。

放凉。

加入到芒果泥中,搅拌均匀。

芒果慕斯馅就做好了。

16芒果慕斯馅就做好了。

17将蛋糕切掉顶部尖出来的部分。

18放置在蛋糕模里面。

19将芒果慕斯馅倒入

长方形小慕斯装饰图片

,刮平。

放入冰箱冷冻室快速凝固。

20巧克力切碎,倒入淡奶油(不用打发)。

21加入吉利丁片(提前泡软的)、牛奶和白砂糖。

22小火加热,慢慢搅拌至巧克力融化,加热一会就好,拿下来慢慢搅拌即可。

23芒果慕斯也差不多该凝固了,拿出来看看,慢慢倒入巧克力慕斯。

用勺子慢慢舀入,防止穿孔。

24将蛋糕模放入冰箱冷藏一夜。

25取出,用电吹风吹吹,慢慢脱模。

26好了,因为露着蛋糕底,所以我用金钻奶油裱花装饰了下。

27完成了。

小窍门1、吉利丁要提前浸泡,是用矿泉水,因为不会再加工,直接食用了。

2、芒果慕斯放进去后可以直接放进冰箱冷冻层,快速凝固之后再放入巧克力慕斯。

使用的厨具:电烤箱慕斯是一种什么样的食物?好吃吗?问题详情:慕斯是什么食物呢?推荐回答:其实,慕斯一般大家都会等同于蛋糕。

慕斯是一种以慕斯粉为主材料的糕点。

慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层,通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。

慕斯是从法语音译过来的。

慕斯蛋糕早出现在美食之都法国巴黎,初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构,口感和风味的各种辅料,使之外型、色泽、结构、口味变化丰富,更加自然纯正,冷冻后食用其味无穷,成为蛋糕中的。

慕斯与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化。

主要慕斯种类有

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