雪菜猪肉包子的做法

2019-05-14 18:19:19 来源: 武威信息港

雪菜猪肉包子的材料猪肉相克食品馅300克雪菜适当面粉500克鸡蛋相克食品1个盐适当酵母3克 雪菜猪肉包子的做法图片步骤,怎样做雪菜猪肉包子好吃?

将酵母粉用温水化开,倒入面粉中,揉成光滑的面团。不要太软,否则包子蒸出来就形象不漂亮了。放温暖处醒发。

腌好的雪菜洗净,泡淡1些,剁碎攥干。

炒锅放油,将雪菜炒1下。

肉馅里放入葱花。

打入1个生鸡蛋。

再加盐,味精,5香粉,清水和油向1个方向搅。

将炒好的雪菜拌入,备用。

醒发好的面团从中间弄个洞,变成1个圆圈。

再分成适合大小的剂子。

擀成中间厚些的皮。

包入拌好的馅。

将包好的包子放入蒸笼,注意留出涨发的余地。

锅里放温水。将蒸笼放在上面。继续醒发1小时左右,看到包子明显涨大就能够了。大火蒸,上气以后约15分钟就能够关火了。

关火以后再等5分钟再开盖,免得回缩。怎样样,包子很漂亮的吧。

美食天下菜谱大全温馨提示:

雪菜营养价值很高,不但有普通的蛋白质,维生素和矿物资等,还有抗坏血酸,具有解毒消肿、开胃消食等功效,对疮痈肿痛,胸隔满闷,咳嗽痰多,线人失聪,牙龈肿烂,便秘等病症也有1定疗效。而且味道鲜美。所以东北人家都喜欢腌制1些雪菜。冬季里做咸菜吃,而我家还经常使用它来做包子馅,感觉更是别有风味。

两层的蒸锅先放上层醒发1会再将下层放进去,这样就不会上面的由于热量少而不太涨发,下面的又发过了。

雪菜含大量粗纤维,不容易消化,小儿消化功能不全者不宜多食。

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