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酱扒茄子的做法

2018-11-02 17:24:44
酱扒茄子的做法 酱香味 菜品口味扒主要工艺 食材明细 茄子(紫皮、长)350克猪里脊肉150克大蒜(白皮)5克大葱10克甜面酱25克盐2克味精2克白砂糖3克酱油15克香油2克花生油25克 酱扒茄子的做法详细步骤1. 先把茄子改刀成长条状加盐略腌;2. 腌后的茄子挤出水整齐摆在盘中,上笼蒸熟;3. 里脊肉切成肉丝;4. 青红尖椒、葱切成细丝;5. 蒜剁成末备用;6. 锅内加油,下肉丝炒熟;7. 再加入甜面酱、盐、味精、糖、酱油调味,勾芡,盛在蒸好的茄子条上;8. 另起锅,把蒜末炒成金黄色浇在肉丝上;9. 再撒上青红椒丝和葱丝即成。酱扒茄子的营养分析2009年考研专业及院校选择应保持理性
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